bei Malzbrot kann man mit einem kräftigen Geschmacksgegner arbeiten. Kräftiger Aufschnitt als Belag oder selbst im Teig eingearbeiteter Honig bietet der malzigen Note die Stirn. Read more [...]
Wurst und Senf gehören einfach zusammen wie Meerrettich und Lachs. Dieses Brot habe ich noch mit selbstgerechtem Bärlauchpesto verfeinert. Read more [...]
bei Mais muss ich immer direkt an Chili con carne denken. Die Rezeptkreation mit dem saftigen Maisbrot von Monolith ging mir dadurch ganz leicht von der Hand. Read more [...]