Home RezepteTeig- und BackrezepteGrundteige und Brot Pancakes mit Joghurt

Pancakes mit Joghurt

von Christina Becher

Pancakes sind beim Frühstück für mich ein Highlight. Ob mit Ahornsirup und Bacon oder mit Konfitüre. Einfach lecker. Bei diesem Rezept habe ich Joghurt verarbeitet, welches die Pancakes schön saftig werden lässt. Um die perfekte Form zu erhalten, verwende ich am Liebsten Metallringe, die man auch für Burgerbuns oder Pattys verwenden kann.

Zutaten für ca. 10 Pancakes:

  • 150g Mehl
  • 150ml Milch
  • 150ml Joghurt
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 Eier

Zubereitung:

Die Eier schaumig aufschlagen – wer es besonders fluffig mag, trennt die Eier. Schlagt Eischnee auf und gibt es zum Schluss unter die restlich Masse. Nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren. In einer Pfanne die Pancakes ausbacken. Auch kalt kann man diese Pancakes super essen. Perfekt für die Brotdose.

Pancakes schmecken sehr gut mit Puderzucker, Ahornsirup, Marmelade oder sonstigen süßen Aufstrichen.

Guten Appetit 

Pancakes mit Joghurt

Pancakes sind beim Frühstück für mich ein Highlight. Ob mit Ahornsirup und Bacon oder mit Konfitüre. Einfach lecker. Bei diesem Rezept habe ich Joghurt verarbeitet, welches die Pancakes schön saftig werden lässt. Grundteige und Brot Pancakes mit Joghurt European Drucken
Portionen: für 10 Pancakes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertet )

Zutaten

  • 150g Mehl
  • 150ml Milch
  • 150ml Joghurt
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 Eier

 

Zubereitung

Die Eier schaumig aufschlagen - wer es besonders fluffig mag, trennt die Eier. Schlagt Eischnee auf und gibt es zum Schluss unter die restlich Masse. Nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren. In einer Pfanne die Pancakes ausbacken. Auch kalt kann man diese Pancakes super essen. Perfekt für die Brotdose.

Pancakes schmecken sehr gut mit Puderzucker, Ahornsirup, Marmelade oder sonstigen süßen Aufstrichen.

Das könnte dir auch gefallen