Kurkuma hat viele Namen: Kurkume, Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz, Gilbwurz oder auch Curcuma. Getrocknet und gemahlen hat es bestimmt schon jeder in Form von Curry gegessen. Als Zugabe in Reis- oder normaler Milch ist es schon länger beliebt. Meine Variante ist laktose- und glutenfrei. Read more [...]
Kategorie:
Vegan – eifrei – laktosefrei – Vollkorn
Habe ich gejubelt, als ich diese Semmelknödel aus dem Kochwasser geschöpft und direkt probiert habe. Die Konsistenz hatte mich direkt überzeugt. Diese Semmelknödel sind ei- und glutenfrei und stehen den nicht-veganen Knödel im nichts nach. Ich bin absolut begeistert. Als Bindung dient hier das Guarkernmehl von Werz. Überzeugt Euch selbst. Read more [...]