Omelette - warum nicht einfach mal vegan? Inspiriert durch ein Café in München habe ich mich auf die Suche nach einem passenden Rezept gemacht. Read more [...]
Kurkuma hat viele Namen: Kurkume, Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz, Gilbwurz oder auch Curcuma. Getrocknet und gemahlen hat es bestimmt schon jeder in Form von Curry gegessen. Als Zugabe in Reis- oder normaler Milch ist es schon länger beliebt. Meine Variante ist laktose- und glutenfrei. Read more [...]
Erst spät habe ich angefangen Maronen zu essen. Sie läuten für mich definitiv die gemütliche Jahreszeit ein. Als Maronencremesuppe oder geröstet vom Grill oder Backofen - der Geschmack ist einfach mit nichts zu vergleichen. Read more [...]
Diese Semmelknödel sind ei- und glutenfrei und stehen den nicht-veganen Semmelknödel in nichts nach. Hier findet Ihr mein Rezept. Read more [...]
Buchweizen steht bei mir gerade hoch im Kurs. Dieser Galetteteig schmeckt mir unheimlich gut. Die leichte Kokosnote rundet den feinen Geschmack einfach ab. Eine Galette kann man herzhaft und auch süß belegen. Read more [...]
und Parmesanersatz - aber nur, wenn man möchte. 🙂 Mit Buchweizen hatte ich bisher noch nicht viele Berührungspunkte. Umso erfreuter war ich, dass dieses gesunde Korn einfach lecker nussig schmeckt und es so vielseitig einsetzbar ist. Read more [...]