Experimentierküche

Buchweizenrisotto mit halbgetrockneten Tomaten…

und Parmesanersatz – aber nur, wenn man möchte. 🙂 Mit Buchweizen hatte ich bisher noch nicht viele Berührungspunkte. Umso erfreuter war ich, dass dieses gesunde Korn einfach lecker nussig schmeckt und es so vielseitig einsetzbar ist.

Zucchinipommes mit Parmesan…

Zucchini habe ich schon immer gern gegessen. Als Low Carb-Gemüse ist es bei mir sehr beliebt, weil man die Zucchini unheimlich vielseitig verwenden kann. Read more […]

Lemon Curd…

sowas von very british und so erfrischend lecker! Perfekt in Kombination mit Scones und Butter. Zubereitung: Butter in einem Töpfchen auf dem Herd Read more […]

Energiekugeln mit rotem Reis…

roter Reis war mir bisher noch nie “über den Weg gelaufen”. Geschmacklich sehr saftig, nussig und aromatisch. Nach einiger Überlegungen bin ich dann Read more […]

Bacon-Salz…

die Vorstellung an knusprig gebratenen Bacon lässt mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen. Mit dem Bacon-Salz kann man den Geschmack nun “überall” Read more […]