Getränke

Der weiche und nussige Geschmack des Nusslers von Burgen kommt bei diesem Rezept perfekt zur Geltung. Perfekt für die warme Jahreszeit, der Groggler.

Ab und an so ein Eierliköööörchen ist schon was Feines. Doppelkorn habe ich gegen Amaretto ausgetauscht und so dem Eierlikör eine ganz neue Geschmacksnote gegeben. So lecker! Gönnt ihn Euch, nicht nur zu Ostern.

Generell würde ich jedem Likörchen einem “Klaren” vorziehen, aber manchmal überkommt es mich dann doch. Voraussetzung für diesen Schokoladenlikör war es aber, dass er kräftig schokoladig und nicht zu süß sein darf.

Kurkuma hat viele Namen: Kurkume, Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz, Gilbwurz oder auch Curcuma. Getrocknet und gemahlen hat es bestimmt schon jeder in Form von Curry gegessen. Als Zugabe in Reis- oder normaler Milch ist es schon länger beliebt. Meine Variante ist laktose- und glutenfrei.

In diesem Cocktail vereinen sich gleich mehrere Geschmacksrichtungen: Er ist bitter/frisch/fruchtig/cremig/süß und das in einem ausgewogenem Verhältnis.