Hummus ist einer meiner Lieblingsdips. Wenn sich dazu noch Koriander und Zitrone gesellen, ist das Gläschen ganz schnell leer.
Tag:
Dip
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In Rotterdam in der Markthalle bin ich dieser Salsa verfallen. Mir war direkt klar, dass ich die Rezeptur irgendwie “nachbauen” muss.
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Pesto, Dips und SoßenRezepte
Tomatenpesto mit Kürbiskernen
von Christina Bechervon Christina BecherHalbgetrocknete Tomaten sind der Burner. Selbstgemacht im Dörrautomat oder im Backofen sind sie einfach unfassbar lecker. Wenn es mal schnell gehen soll, kann ich die Snacktomaten von Rewe sehr empfehlen. Sie sind perfekt gewürzt und haben genau die Restfeuchtigkeit, die es für ein Pesto benötigt.
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Der Auberginendip ist einer meiner Favoriten in Sachen Dips. Das Sommerfeeling wird beim ersten Naschen direkt geweckt. Leicht mediteran, passt es fast zu allen Gerichten.