Schlagwort: BigBBQ

Campingaz Master Plancha EX

zu Beginn war ich mir überhaupt nicht sicher, was ich mit einer Plancha anstellen sollte. “Nettes Spielzeug” – war mein erster Gedanke. Der Aufbau des Grills war wirklich leicht – Batterien für die elektrische Zündung hinein, die Plancha ausrichten an den 4 Stellschrauben und die Gasflasche konnte schon angeschlossen werden.

Pulled Sauerbraten Hot Dog

unter dem Namen #rettetdensonntagsbraten wurden Klassiker einmal generalüberholt. Ich habe mir Omas Sauerbratenrezept herausgekramt. Die einen lieben ihn, die anderen schieben ihn eher an die Seite. Bei meinem Rezept habe ich die klassische Säure durch den Rub etwas abgemildert und die Soße durch Backkakao und Ahornsirup verfeinert.