Hier findet Ihr das Rezept für Apfeltörtchen. Die Zubereitung der Apfeltörtchen erinnert an eine Tarte Tatin. Als Teig dient hier der Blätterteig.
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Gebackene Apfelringe
von Christina Bechervon Christina BecherGebackene Apfelringe im Bierteig. Warum eigentlich Bier? Vorab für alle die, die kein Bier mögen – es schmeckt nicht danach. Die im Bier enthaltene Hefe und die Kohlensäure sorgen einfach nur dafür, dass der Teig so super luftig und knusprig wird.
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Apfel-Pilz-Pfanne
von Christina Bechervon Christina BecherKlingt komisch?! – Schmeckt aber unheimlich gut. Mit wenigen Zutaten wird es zu einem schnellen und aromatischen Gericht. Ich empfehle die Apfelsorte Braeburn, denn diese ist von der Konsistenz perfekt, um etwas gegart zu werden und nicht direkt auseinanderzufallen.
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Einer DER Klassiker in der französischen Küche. Mit diesem Rezept habe ich auch meine Franzosen überzeugt und backe die Tarte seitdem nur nach diesem Rezept.