Kapern-Walnuss-Pesto…

wer Kapern mag, wird dieses Pesto lieben. Und wer sie nicht mag, wird sich wundern wie lecker sie doch schmecken können. Dieses Pesto ist auch ein leckerer Brotaufstrich.

Zutaten für 1 Glas:

  • 50g Walnusskerne
  • 35g Petersilie
  • 60g Kapern
  • 50g Parmesan
  • 100ml Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Kapern abtropfen lassen und alle Zutaten in einen Mixer geben. Fein pürrieren und ggf. mit etwas Pfeffer abschmecken. Schon ist der Dipp fertig.

Guten Appetit