Grundteige und Brot

Hefeblume – Hefestern…

für diese Köstlichkeit gibt es viele Namen. Die Füllung kann ganz nach Wunsch angepasst werden. In meinem Beispiel besteht die Füllung aus Käse, Read more […]

Flammkuchenteig Grundrezept…

auch ein Klassiker. Diese Rezeptur hat mir sehr gut geschmeckt, deshalb musste ich sie hier festhalten. Zubereitung: Alle Zutaten gut verkneten. Falls Read more […]

Schokobrötchen…

wenn ich eins lernen musste, dann dass man Hefeteig echt Zeit geben muss und dann wird er einfach wunderbar. So, wie bei diesen Schokoladenbrötchen. Zubereitung: Schokolade Read more […]

Indisches Naan-Brot…

der Name ist eigentlich doppelt gemoppelt, denn Naan bedeutet im persischen “Brot”. In Deutschland hat es sich aber so eingebürgert, so dass man es auch Read more […]

Grundrezept Hefebrot…

dieses Brot ist wirklich ganz leicht zu machen. Ob man nun Kürbiskerne hinzugibt, Nüsse, Speckwürfel oder Röstzwiebel. Bei diesem Brot kann man sich Read more […]