Holzbackofen

Hafer-Frucht-Nuss-Brot von Monolith…

im Zuge einer wunderschönen Kooperation darf ich mich an allen 6 Sorten der Brotbaukastenserie von Monolith ausprobieren. Die Zubereitung ist kinderleicht und wenn man nur etwas bei der Wassertemperatur aufpasst, liegt die Gelinggarantie bei 99,9%.

Focaccia…

dies ist das Originalrezept vom Intensivseminar bei Ramster Holzbacköfen in Pirmasens. Eins meiner ersten Brote, die ich dann in meinem Transformer Read more […]