Fisch und Fleisch

Pulled Sauerbraten Hot Dog

unter dem Namen #rettetdensonntagsbraten wurden Klassiker einmal generalüberholt. Ich habe mir Omas Sauerbratenrezept herausgekramt. Die einen lieben ihn, die anderen schieben ihn eher an die Seite. Bei meinem Rezept habe ich die klassische Säure durch den Rub etwas abgemildert und die Soße durch Backkakao und Ahornsirup verfeinert.