Dipps und Soßen

Mirabellen-Chutney…

so viele Mirabellen hatte ich noch in keinem Jahr. Neben der Konfitüre musste aber auch ganz schnell eine herzhafte Variante her.

Patatas Bravas mit Mojo Verde…

dieses Gericht versetzt mich sofort nach Teneriffa. In den letzten Monaten standen Koriander und Petersilie ziemlich oft auf meinem Einkaufszettel. Mit Read more […]

Salsa-Dip für Nachos…

in Rotterdam in der Markthalle bin ich diesem Dip verfallen. Mir war direkt klar, dass ich die Rezeptur irgendwie “nachbauen” muss.

Hummus bzw. Nixummus…

wer sich mit Hummus gut auskennt und es ganz genau nimmt, möchte nicht, dass jeder Kircherebsendipp direkt den Namen Hummus erhält.